¡Hola a todos!
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento,
calentita y muy sabrosa. ¿No os pasa a vosotros que acabáis con la nevera llena
de trocitos pequeños de verduras, que por si solos no sirven para nada y acaban
pochos y en la basura? ¡Pues nunca mais! Con esta receta, no se tira nada.
Muy fácil de hacer, barata y sobretodo completa. De
estas recetas que una vez la haces piensas que no será la última.
¡Os enseño como hacerla!
Ingredientes
500 ml de agua
80 gr de noodles instantáneos (de venta en
supermercados ecológicos o asiáticos)
1 trocito de pimiento verde
1 trocito de pimiento rojo
2-3 dedos de calabacín
1 seta ostra
1/4 de cucharadita de miso
1/3 de pastilla de caldo de verduras ecológico (si
tenéis caldo natural más que mejor)
1 cucharadita de salsa de soja
1 toque de cebolla en polvo
1 toque de ajo en polvo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación
- Cortar muy pequeñita la verdurita: a daditos los
pimientos y el calabacín, el brócoli a trocitos y la seta a tiras y luego
cortarlas más cortas.
- En el cazo o cazuela que vayáis a usar para hacer
la sopa, añadir un poquito de aceite de oliva y saltear a fuego medio el
pimiento verde y rojo junto con el toque de cebolla seca y ajo en polvo. Cuando
medio esté, añadir el calabacín, dorarlo y después añadir las setas y el
brócoli. No os preocupéis si el brócoli no queda del todo echo, ya que luego en
la sopa se acabará de hacer.
- Cuando más o menos veamos que ya están las
verduras, añadimos el agua, la media pastillita de caldo, el miso y la salsa de
soja. Llevar a ebullición.
- Hervir a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Añadir los noodles y seguir hirviendo un par de
minutos más y listo.
- Apagar el fuego y servir.
Fácil, ¿verdad?
Con muy poco dinerito hacemos una sopa muy
reconfortante y sobretodo con alimento. Es ideal para combinarla con unos makis
¿no os parece?
Espero que os animéis a hacerla, está hecha en un
pis-pas.
¡Un fuerte abrazo a todos!
Vero.
@embellecethe
Hola Vero, en que supermercados compras esos fideos???
ResponderEliminarTe he contestado como un comentario nuevo por error, mira la entrada y verás los supermercados
EliminarTe he contestado como un comentario nuevo por error, mira la entrada y verás los supermercados
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarEn Valencia:
ResponderEliminarSupermercado Taj Mahal, en calle Manuel Candela
Supermercado Japonés, en calle Pelayo, 3
Ahhhh gracias!!!!!!
EliminarTiene muy buena pinta ;) Besos guapa
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