¡Hola a todos!
Hoy os traigo la tarta de manzana más fácil del
mundo mundial. Siempre que uso masa quebrada en alguna receta y sobra un poco,
acabo juntando los trozos como si de un puzzle se tratara y hago estas mini
tartitas de manzana, ideales para desayunar o tomar por la tarde con el café o
el té.
Os muestro en el post como lo hago con los restos
de una masa que uso para otra cosa, pero… ¡por supuesto que se puede coger una
masa entera y volverse loco a hacer tartitas de manzana! Duran unos 3-4 días en
un tupper y lo ideal es darles un toque de horno o tostadora antes de servir.
Si no sois amantes de la masa quebrada, podéis
hacer masa de empanadilla y dejarla igual de gordita para hacerlas. Es una
opción mucho más sana y perfectamente viable. Os dejo la receta de la masa de
empanadillas de espelta en este post que colgué hace unos meses: Empanadillas de Espelta con Espinacas y Tofu.
Bueno… vamos al lio, ¿no?
Ingredientes
Restos de masa quebrada
½ manzana Golden por cada minitarta
Sirope de agave
Canela molida
Mermelada de Melocotón ecológica (base sirope de
agave)
Preparación
- Cortar la masa quebrada en rectángulos de 12 x 8 cm (dimensiones aproximads).
Si hay restos que quedan sueltos, juntarlos y con la ayuda de los dedos sellar
los bordes y hacer una nueva base. Como veis en la foto, hay dos bases cortadas
limpias y una que es el resultado de haber juntado trocitos que sobraban.
- Por cada ración necesitaremos media manzana
Golden, que descorazonaremos, pelaremos y cortaremos a finas rodajas, que sin
separarlas las pondremos encima de cada base y empujándolas como si fueran
fichas de dominó haremos que se distribuyan a lo largo de toda la superficie.
- Rociar las manzanas con un poco de sirope de
agave y llevarlas al horno, a 200º C con calor arriba y abajo durante 15 minutos.
Los siguientes 5 minutos pondremos el horno con la función de grill y doraremos
por encima las manzanas, con cuidado de que la masa no se queme.
- Sacarlas del horno, dejar templar, espolvorear
canela y con la ayuda de una cucharita (esto es totalmente opcional), untaremos un poco de mermelada de
melocotón antes de servir.




Fácil, ¿verdad?
Espero que os animéis a hacer estos pequeños
pedacitos de cielo y os deis el gustazo de merendar o desayunar como reyes y
reinas.
¡Un fuerte abrazo a todos!
Vero.
@embellecethe
Ummm qué delicia! ! !
ResponderEliminarUmmm qué delicia! ! !
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