miércoles, 3 de diciembre de 2014

Rosquilletas de Pipas con Aguacate, Tomate Seco y Curry

¡Hola a todos!

Sigo con la saga de Recetas Veganas para Navidad y hoy os he preparado esta tapa, al puro estilo "montadito" pero en lugar de usar pan tostado, he usado rosquilletas de pipas.

Como véis ¡no tiene mucho misterio! pero la elección de los ingredientes y como combinan, hacen de cada bocado un placer total (se nota que me gusta comer, ¿verdad? jajaja).

Esta receta tan solo tiene un "pega" y es que os tenéis que fijar bien en el supermercado que todas las rosquillletas del paquete estén enteras y aseguraros de que llegan enteras a casa. Si llegan partidas el plato no tiene gracia ni tendrá la misma presentación.

¡Os dejo con la receta!



Ingredientes:

- Paquetes de pipas (según los comensales, calculad)
- 1 bote de guacamole o bien triturad aguacate maduro con la ayuda de un tenedor.
- 1 bote de tomates secos con aceite (suelen tener más carne que los deshidratados)
- Curry



Elaboración:

- Con la ayuda de unas tijeras, trocearemos los tomates secos a cuadraditos pequeños.
- Untar generosamente guacamole a lo largo de toda la rosquilleta.
- Poner encima el tomate a cuadraditos picado.
- Espolvorear curry.


¡Toma ya! Más fácil imposible, ¿verdad?

También podéis sustituir el tomate con aceite por tomate picadito natural (bien escurrido) o por cebolla frita de la que venden ya hecha.

¿Os animáis a hacerlo? estoy segura que os va a encantar. Ya sabéis que si lo hacéis podéis compartir vuestras fotos en mis redes sociales, en público o por privado ¡me encanta conocerso y charlar un poquito con vosotros! ^^

Os mando un abrazo a todos los lectores y espero que tengáis un fantástico día.

Vero.
@embellecethe.

2 comentarios:

  1. Que rico, me encanta la idea, ideal para un picoteo festivo ;) Yo ya estoy pensando en las recetas de estas fiestas... habrá que preparar algo especial para que la familia pueda comprobar lo bien que se come siendo vegana ;) Gracias por la idea!! Besos

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    1. Claro que sí!!! es genial ver como se lo come la gente y te mira diciedo: ¡está buenísimo! y tu respondes: pues claaaaaaaaro!!! jajajajjaja una Navidad Vegana es posible y voy a hacer todo lo posible por demostrarlo! Un besazo Ester! recuerda que puedes compartir tus fotos en las redes sociales o mandármelas por correo a embellecethe@gmail.com :****

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