viernes, 12 de diciembre de 2014

Pizza "Embellecethe"

¡Hola a todos!

Hoy os traigo una idea para hacernos una pizza super rica, decadente y de lo más pecaminosa del mundo mundial. Sin queso, libre de carne ni pescado, solo productos vegetales.

Esta pizza surgió de un momento "nevera modo estudiante" de los míos, donde en la nevera quedaba medio paquete de rúcula medio roñoso, media manzana arrugada, media berenjena al horno y un trozo de calabacín algo pocho. Sí...¡os lo juro! La situación era en plan: ¿qué coj*** como yo ahora? Abría la despensa. La cerraba. Abría la nevera. La cerraba. ¡¡¡Vero!!! que no va a aparecer nada por arte de magia... En fin, que al final abrí el congelador, saqué una masa de pizza y pensé en "arrejuntarlo" todo y ver qué salía del experimento.

¿Y qué salió? Una pizzaca brutal, de las más buenas que he comido jamás #aquínosetiranah

¿Os apetece que os cuente un poquito como la hice?




Ingredientes:

Masa fina de pizza integral congelada
1 trozo de calabacín
1/2 berenjena al horno
1/2 manzana golden
Tomate frito o fritada de verduras con tomate
Algunas hojas de rúcula
Cebolla frita
Guacamole

Elaboración

- Untar el tomate frito en la pizza siendo generosos, para que quede bien jugosita.

- Cortar a lonchas el calabacín, sacar tiras de la berenjena al horno y cortar la manzana a gajos. Colocarlo todo de forma alterna y llevar al horno, a 200º durante 15 minutos.

- Al sacarla caliente, colocarla sobre una rejilla, y distribuir las hojas de rúcula por toda la pizza.

- Espolvorear cebolla frita crujiente y servir.




- Para servirla, está deliciosa colocando una tira de guacamole encima del triángulo de pizza cortada. ¡La mezcla de sabore está deliciosa!


#vegano #pizzavegana


¿Qué os parece? ¿Os gusta? ¡Espero que sí! Más fácil imposible y el resultado es delicioso, os lo aseguro.

Ojalá os animéis a hacerla y me paséis vuestras fotos por las redes sociales ¡me encanta conoceros un poquito y charlar con vosotros!

Un abrazo enorme y... ¡feliz viernes a todos!

Vero
@embellecethe


3 comentarios:

  1. Que buena, las pizzas veganas son de lo mejor que hay!!! Besos

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    Respuestas
    1. Verdad??? Yo siempre había pensado que una pizza sin queso no era pizza, pero desde que las hago asi que me retracto: estan igual de buenas 🙌 😘😘😘

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  2. Que bien que se ve tu pizza :-))
    Un saludito

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