viernes, 17 de octubre de 2014

My Perfect Chai Tea Latte

¡Hola a todos!

Soy amante del Té Chai desde hace mucho tiempo. Ese sabor especiado, cálido, picante, fuerte... ¡es que me vuelve loca!. Mucha gente es de tomarlo solo, infusionado con agua, pero a mi como más me gusta es infusionarlo directamente con la leche. Sí. Directamente. Nada de hacer el té y tocarlo con leche... ¡eso es un aguachirli! jajajja

Desde hace relativamente poco que soy vegana (no llega aún a un año), antes lo hacía con leche de vaca y ¿sabéis qué? jajaja mi mayor temor en usar leche vegetal era que no espumara como la animal!  y sí, espuma y divinamente ^^.

Sois libres de usar el tipo de leche que queráis. Yo soy partidaria de usar leche vegetal, por mi amor a los animales y por mi odio al efecto que tienen los lácteos sobre mi salud. Yo uso la leche de soja y la de almendra para hacer "My Perfect Chai Tea Latte" y os puedo asegurar que está delicioso total.

¿Os apetece probarlo?




Ingredientes:

2 medidas de Té Chai Ayurveda Puro. Yo compro el que venden en Yersana.
1 medida de Té Negro Puro.
1/2 cucharadita de azúcar vainillado
1 taza de leche vegetal 
1 batidora manual de varillas "para hacer capuccinos" (de venta en tiendas multiprecio)

**medida de té equivale a una cucharadita de postre rasa

Elaboración:

- En un cazo calentar a fuego medio la leche vegetal junto a las dos medidas de Té Chai. Remover constantemente y cuando rompa a hervir, apagar el fuego.

- Añadir la medida de Té Negro y dejar infusionar 3 minutos. Remover poco a poco mientras la leche va adquiriendo esta tonalidad color caramelo.



- Colar la mitad de la leche en una taza y batir con la batidora de varillas.



- Añadir la otra mitad de la leche (colándola también) y espolvorear canela sobre la espuma.



¡Voilà!  Facilísimo, ¿verdad?

Esta forma de hacerme el Té Chai para mi es la best-best-best total #amorincondicional. ¿Te animas a prepararlo así? 

¡Os mando un abrazo enorme a todos!

¡Qué tengáis un maravilloso y picante día! ^^

Vero.
@embellecethe

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