viernes, 25 de abril de 2014

Calabacines Rellenos de Verduras con Leche de Coco

¡Hola a tod@s!

Hoy os dejo una de las recetas que ideé para la Dieta Alcalina qué más me gustó. Como expliqué en el post, esta dieta es una dieta vegana pero muy restrictiva. Te deja muy pocos alimentos con los que jugar y, para hacer más llevadera la dieta me puse a intentar combinarlos de forma que a parte de saber que estaba comiendo de esa forma para mejorar mi salud... ¡comer con placer! :-) 

La combinación del sabor de las verduras, con el coco y el garam masala es un placer para los sentidos. Me gustó tantísimo cuando la hice que ya forma parte de mis recetas #must semanales.



Ingredientes para 3 raciones:

3 calabacines grandes (mejor gordos que largos)
1 calabacín pequeño
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
3 zanahorias
160 ml de leche de coco (NO agua de coco)
pizca de curry
pizca de especias Garam Masala
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Horneado de calabacines:

Lo primero que hice fue lavar bien la piel de los calabacines y partirlos por la mitad a la larga. Si son muy largos podemos hacer de un calabacín cuatro trozos, si no lo dejamos así.

Sobre una bandeja de horno, ponemos los calabacines con un poquito de aceite de oliva y sal, y los dejamos hornear a 180-200 ºC durante 25-30 minutos.

 Preparación del relleno:

- Mientras se hornean los calabacines, preparamos la verdura lavándola bien previamente. En este caso yo corté la verdura de la siguiente manera: calabacín, pimientos y zahahoria a daditos, y la cebolla a juliana. Podéis cortarla como más os guste ^^ más gruesa, más pequeñita, a tiritas... eso ya es jugar con vuestra creatividad.

- Calentamos la sartén con un poquito de aceite de oliva, y vamos echando la verdurita. A mi me gusta hacer cada verdura por separado para que no "se pase" y se deshaga. Según mi experiencia por los tiempos de cocción, mejor hacerlo en este orden: primero la zanahoria, después la mezcla de los dos pimientos, luego la cebolla y finalmente el calabacín. 

- Según se va cociendo cada verdura, la saco de la sartén y la reservo en un tupper, y cuando están todas cocidas, las vuelvo a pasar todas juntas a la sartén para finalmente ponerle las especias y la leche de coco.

**Nota: Algo que me encanta hacer (pero esto ya va a gustos) es hacer que se tuesten las verduras en la sartén. Cuando las verduras adquieren ese doradito tostado y alguna vez "quemadito" considero que  les potencia mucho el sabor y también le da una textura distinta a la salsa.

- Cuando ya están todas las verduras en la sartén con la leche de coco y las especias, dejamos cocer durante 5 minutos removiendo con cuidadito, y ya está. 



¡Hecho! Ahora solo faltaría montar los calabacines.

Cuando los calabacines estén horneados, los sacamos del horno y con una cuchara les retiramos la pulpa (la parte mas acuosa) dejando así espacio para el relleno y con cuidadito de no perforar la base del calabacín.

Rellenar y... ¡para adentro!

¿Qué os parece? ¿Os animáis con esta receta supersanota? ¡Espero que sí!

Si lo hacéis me encantaría verlo!! Podéis etiquetarme en vuestra foto si la subís ^^

Un abrazote virtual para todos :)

@embellecethe

viernes, 11 de abril de 2014

Reto de los Labiales

¡Sí señor! Aquí va una especie de Tag que se esta viendo por Instagram y he decido hacerlo por aquí para no saturar el perfil de pintamorros ;-)

Se llama el "Reto de los Labiales" y consiste en ir contestando una a una 9 preguntas de la temática. ¿Os apetece saber mis respuestas?

1.¿Cuántos labiales tienes? 
¡¡¡¡Aaaayyy omá!!!! una mujer no sabe cuantos labiales tiene hasta que los cuenta. Me he quedado petrifiqueitor cuando he visto que tengo 35 labiales y 5 gloses. ¡¡¡¡35!!!! Mi madre me lo ve y me mata.

2.Un labial sin el que no puedes vivir.
En realidad no he querido decidir un solo labial, en general... ¡no puedo vivir sin un rojo! Los rojos son mi estilo, considero que son muy femeninos y que resaltan la belleza natural de la mujer.



3. Un labial para arrasar.
Como buena amante de los rojos, considero que el Russian Red de Mac es uno de los labiales más sexys, femeninos y favorecedores que existen. Sin duda es mi opción número uno cuando salgo de noche, combinado con un look de ojos rasgado y un vestido negro.


4. El último labial que has comprado.
No hagáis como yo. No vayáis con la idea de "me lo pruebo pero no me lo compro". No. Siempre cae. SIEMPRE. Esa es mi historia: ir a probarme el Cyber de Mac y llevármelo por ver que sacaba esa parte gótica que hay en mi. Divino, pero muy poco ponible.


5. Labial que te arrepientes de haber comprado.
Pues bien, aquí van dos que.... compré por querer iniciarme en los nudes y vamos.... ¡como patadas en la cara! No es que sea gran pérdida, pero con esos dos y un poquito más tendría un labial mejor y que seguro que me gustaría. Ambos dos son el Rea y el Power de Nyx. Horribles. Fatales...


6. Labial favorito del momento.
Pues la verdad es que es de los nuevecitos que tengo gracias a la oferta de Sephora (todos sus labiales a 6€) y es de los labiales de larga duración el número 12. Es un fuxia brutal. La verdad es que es de los pocos "rosas" que me tienen enamorada.


7. Labial más económico y más caro que tengo.
El más económico es uno de Yssey Paris comprado en los chinos que me costó un euro. Es un rojo que me encanta, con una textura glossy y muy cómodo de llevar. 
El labial más caro es el Rebel de Mac, ya que es el único que tengo comprado sin el descuento profesional de una amiga. Cuesta 19€, como todos los labiales de lineal fijo de Mac.


8. Qué labial deseo en este momento.
La verdad es que actualmente no tengo ningún capricho a la vista. Estoy bastante servida de labiales y no tengo especial ilusión en ninguno.

9. Piensa en una persona que quieras y di un labial que te recuerde a ella.
Así a primeras, me viene mi amiga Amparo, que está divina total con el Amped de Sleek, el que dicen que es clon del Candy Yum Yum de Mac. Ella tiene unos ojos verdes preciosos y le contrastan con el labial que es una gozada. ¡Más guapa no se puede estar!


¡Eso es todo! De vez en cuando me apetece hacer este tipo de entradas. Me parecen súper divertidas y claro que sí, a parte de llevar una vida sana... ¡¡¡nos gusta vernos guapas!!!

Tagueo a quien quiera hacerlo. 

Un abrazooooo ^^
@embellecethe