martes, 8 de octubre de 2013

TAG 50 COSAS SOBRE MI

¡Hola bell@s!

Hoy os dejo con un Tag muy famoso y que realmente me apetece mucho hacer. Me gusta la idea de dejar un legado de mi a través de este tag y espero que os guste ^^.

1. Me llamo Verónica Juana, pero mi madre realmente me quería llamar Yovana. En el juzgado no le dejaron por no ser nombre bíblico, pero aún así toda mi familia me llama Yovana.

2. Soy Ingeniera de Obras Públicas. Adoro la Ingeniería, es apasionante... aunque realmente me habría gustado ser Fisioterapeuta o estudiar Dietética y Nutrición Humana.

3. Soy adicta a la música. No me importa no entender las letras, porque son los sonidos los que me transportan a un universo distinto. La única música que no soporto es el pachangueo y la música demasiado comercial y convencional.

4. Me vuelve loca ir a una exposición de arte o fotografía. El ambiente que se crea en las galerías, el casi silencio de todas las personas admirando y recibiendo sensaciones me transmite una sensación que cuando salgo de ellas me siento realmente feliz.

5. He sufrido dolor crónico desde agosto del 2012 y un año después por fin he sido diagnosticada. Empiezo a ver la luz después del túnel.

6. Me vuelven loca los deportes, y soy amante de los que están mezclados con naturaleza. Para mi, una de las frases de mi vida es: "La naturaleza nos da lo que la sociedad nos quita".

7. Dada la situación de crisis actual, decidí empezar a formarme en Actividades Deportivas. Tengo el título de Instructora de Ciclo Indoor, Aquatraining y estudié autodidacta Personal Training.

8. Me gusta el control, tenerlo todo atado, pero después de las circunstancias, me he prometido a mi misma solucionar los problemas según vengan: uno detrás de otro.

9. No puedo evitar ayudar a las personas que necesitan ayuda. No necesito que me lo pidan. Lo ofrezco desinteresadamente y me siento plenamente satisfecha.

10. Respeto los espacios que necesita la gente, ya que a mi también me gusta que respeten los míos.

11. Gracias a mi abuela soy amante del maquillaje: ella empezó a enseñarme sus potis cuando yo tenía solo 5 años. 

12. El rojo de labios es mi estilo (gracias a ella y en honor a ella).

13. Soy ciclista de corazón y me viene de sangre: mi abuelo fue ciclista toda su vida.

14. Me gusta la agricultura gracias a él. Ojalá hubiera podido disfrutar más de su compañía para que me enseñara a cultivar mis propias hortalizas.

15. El verano pasado empezé a practicar SUP, y es un deporte que sé que acabaré dominando.

16. He vivido en Francia de pequeña y aun siendo pequeña, pudo transmitirme la magia que tiene.

17. Soy muy amiga de mis amigos. Y de mis enemigos, simplemente paso.

18. Me gusta comer sano, pero cuando el cuerpo me pide guarrear... ¡no le hago ascos a nada!

19. Cuando estudiaba la carrera cuidé de un bebé cuando tenía 3 meses hasta que sus padres se separaron. De todos los trabajos que he realizado, este ha sido el más gratificante. 

20. Adoro a los niños, tengo instinto maternal y me encantaría en un futuro formar una familia.

21. No he tenido suerte en el amor, pero guardo todo lo bueno en mi corazón.

22. Creo en la bondad de las personas, aunque constantemente me pasen cosas para hacerme creer lo contrario.

23. Cuando iba al instituto me escapaba con mi prima para fumar en los baños.

24. Me gusta pintar, hacer manualidades y decorar basándome en mi propio estilo.

25. Cuando tenía 17 años me hice un pequeño tatuaje yo misma. Marca una época cruda de mi vida, pero cuando lo miro pienso: ¡prueba superada! :-)

26. Estuve enamorada de mi primer verdadero amor durante 6 años. Nuestra relación duró solo uno, pero siempre estábamos juntos. Al final le di un ultimátum "o estás conmigo o dejamos de jugar"  y así finalizó.

27. Tengo una extraña sensibilidad que me hace saber cuando alguien piensa en mi.

28. Me gustan las chupas de cuero y las botas moteras. Deseo siempre que llegue el invierno para poder vestir como realmente me gusta.

29. Diseñaba pendientes y collares cuando tenía 18 años... ¡Llegué a vender un montón de ellos!

30. En Noche Vieja no me gusta tomarme las uvas y no me importa pasar el día como uno más.

31. Me encanta leer, pero nunca he tenido tiempo: siempre he tenido que estudiar.

32. Mi desayuno favorito es el té negro y tostadas con tomate.

33. "La pasión me enamora y el amor me apasiona" Megan Maxwell, has dado en el clavo.

34. Siempre en año nuevo me gusta escuchar el concierto de música clásica de la Filarmónica de Viena.

35. Me gusta correr en cinta en el gimnasio: entro en un estado "burbuja" en el que siento solo las sensaciones que me transmite el cuerpo. 

36. Me encanta mezclar música y considero que no se me da mal ;-) (Programa MixMeister Fusion)

37. Adoro el jazz clásico: John Coltrane, Miles Davis, Louis Amstrong, Ella Fitzgerald, Billie Holiday.

38. Siempre me dejo los cajones y puertas de los armarios abiertas. Más de una vez casi me rompo la cabeza. Aun así... ¡no aprendo!

39. Siempre cuando voy a un baño público, 3 son las veces que tiro del papel para secarme las manos.

40. No puedo tomar el sol debido a un problema en la piel. Cuando voy a la playa: sombrilla, factor 50 a gogó y si practico deporte durante un largo tiempo, camisetas de protección ultravioleta de surfer.

41. Adoro el silencio en mi casa.

42. Odio los ruidos repetitivos: el goteo de la cisterna del wc, el clic-clic de una persona dándole al boli, los golpes en las mesas... en fin... #manías.

43. Mi abuelo estuvo enamorado de mi abuela desde que la vió hasta su muerte. Cultivaba flores solo para ella y le traía flores siempre. Sueño con tener la misma suerte que tuvo ella.

44. Siento realmente pena por la pérdida de valores en la que estamos sumidos en la sociedad actual. Me oprime el corazón y  me cuesta lidiar con ello.

45. Soy rubia natural, pero adoro el pelo pelirrojo (lo llevé durante muuuuuchos años).

46. Desde el instituto me llamaban la "Uma Thurman de la biblioteca". Dicen que me parezco a ella y siempre que salgo me lo acaban diciendo.

47. Odio las injusticias y lucho contra ellas.

48. Me gusta guardar recuerdos desde pequeña. Cuando vuelvo a mi casa natal, siempre los miro y no puedo creer como pude llevar gafas de sol a lo John Lennon.

49. No tengo padre, nunca lo he conocido y tampoco me ha hecho falta. Pero... quiero que mis hijos tengan a un padre que les ame sobre todas las cosas.

50. Amo a los animales y no soporto su maltrato. Desarrollaría rayos fulminantes para cada maltratador y deseo de corazón que se emita una Ley que pene a los maltratadores, sin necesidad que el animal tenga lesiones evidentes o llegue a la muerte.

¡Y eso es todo! Hasta aquí mi tag. Me apetecía muchísimo hacerlo.

Taggeo a todo el mundo que quiera hacerlo. Normalmente he visto en videos este tag, pero... ¿por qué no hacerlo en blog?

¡Un abrazo a tod@s!


domingo, 1 de septiembre de 2013

Cinnamon Rolls ~ versión #facilysencilla

¡Hola bell@s!

Hoy vengo con una receta que llevo tiempo queriendo hacer, pero la "original" tiene mucho trabajo, y yo ahora digamos que estoy en plan vaga ;-)

Este es el resultado final, y su sabor quedó genial aunque ese azúcar que al final decidí poner por encima podría habérmelo ahorrado:


¿Os apetece saber como los he hecho? #facilysencillo total!!!

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre, yo usé la congelada de Mercadona.
- Azúcar blanco y moreno.
- Canela, jengibre, nuez moscada, jengibre molido sal y un clavo molido en mortero.

Procedimiento:

1. Extender la masa de hojaldre con un rodillo o como sea  (yo no tengo rodillo y uso un vaso de tubo, del cubateo de toda la vida). Como no vamos a echar harina para extender, yo puse un papel film encima para que no se pegara la masa al "rodillo". Una vez extendida, poner aceite de oliva y untarlo con los dedos o con un pincel de silicona.

Este paso del aceite lo podéis obviar y sale prácticamente igual el resultado final. Yo esta primera vez lo hice así, ya que en la receta original extienden mantequilla derretida antes de poner las especias.
Si no tenéis rodillo o no os aclaráis a extender la masa, no importa: solo quedará la masa mas gordita :-)


2. Espolvorear tomando con los dedos y al gusto: el azúcar blanco, luego el azúcar moreno, canela a "tutiplein", un poquito de jengibre, un poquito de nuez moscada y una pizquita de sal repartida por toda la masa, y finalmente el clavo. Como sólo es un clavo, apenas da para toda la masa, pero le da un toque... ¡mmmmm!


3. Apretar con el papel encerado la mezcla de azúcar y especias contra la masa.


4. Con ayuda del papel film enrollar la masa en un rollo y luego cortar en trozos iguales.


5. Con aceite de oliva untar un molde pequeño (15 cm de diámetro) y colocar los rollitos apretaditos unos contra otros como se ve en la imagen.


6. Colocar en el horno a 180º con el calor por encima y por debajo, con la bandeja a mitad durante aproximadamente 15-20 min. Cuando esté la masa ya blanquita, subirlo a un nivel superior en el horno y poner el calor por arriba, rollo grill y estar muy atent@s porque se dora enseguida. Cuando esté dorado sacarlo y ¡voilá!.

¿Os gusta como ha quedado?



¡Pues tan sencillo como lo leído! Es ideal para tomar con el café o con el té para merendar.

Espero que os animéis a hacerlo aunque, esto es para días contaditos ;-) porque aunque no se haya usado mantequilla para el relleno, ¡el tema tiene tela!

¡Un saludo a todos los lectores!


Vero.
Instagram: @embellecethe

sábado, 24 de agosto de 2013

Wrap Saludables ~ #wrapidea

Hola bell@s!

Quería estrenarme con una entrada especial para mí, pero aún no soy capaz de escribirla... así que os dejo con un pequeño recopilatorio de una comida que me encanta que son los "wrap" o "tortitas enrolladas con lo que te dé la gana" ;-)

Para mí es una forma muy socorrida de salir de paso para una comida o incluso una cena ligera (depende de lo que le pongamos dentro).

Os voy a dejar los que más me han gustado de los que he posteado en Instagram, que, por si no me seguís y os apetece, podéis buscarme como @embellecethe, que aparte de comida saludable posteo demás cosillas de mi cotidianidad y se está creando muy buen ambiente. ¡Está siendo mi red social favorita!

¡Allá vamos!

Wrap's fríos #facilesysencillos con lo primero que pilles en la #neveramodoestudiante:

~ Wrap de base de guacamole, con cebolla frita del Mercadona y fiambre de pechuga de pavo.



~ Wrap de olivada (paté de aceitunas negras) con rúcula y pavo relleno de queso de untar light.



~ Wrap untado de queso philadelphia light con pimienta (adoro este toque), con rúcula, salmón ahumado con tomates secos.



Wrap's templados ya echándole imaginación gourmet al asunto :-)

~ Wrap untado con mostaza de grano, con rúcula, pechuga de pavo a tiras a la plancha con toque de romero y ajo, y queso fresco de vaca+cabra a la plancha. ¡Un placer comérmelas!


~ Wrap de peghuga de pollo y troceado de setas a la plancha con mezcla de quesos y guacamole. También está... ¡súper rico! el toque de las setas combinado con el guacamole era un sabor que nunca había probado y me sorprendió ^-^



Wrap caliente, en plan #tengoganasdefogones

~ Wrap relleno de picado de pollo con col, zanahoria y cebolla salteada: el modo de hacerlo es cortar muy finita la verdura (cantidades al gusto) y rehogarla. Cuando esté hecha, echamos el pollo y entonces subimos el fuego para que se tueste un poquito (pero sin pasarnos) y el pollo se haga. Dejamos enfriar y a enrollar. El truqui para que las tortitas estén blanditas para enrollarlas cerradas en los bordes, es darle un toque de microondas: con unos segunditos están súper maleables.
Una vez enrolladas, se doran a la plancha primero del lado que queda el fin de la tortita y ¡listo!


¡Esto es todo amig@s!

Espero que os haya gustado este recopilatorio de mis pocas ganas de cocinar este verano y os sirva para salir del paso. Eso sí, ¡con un paquete de tortitas siempre a mano!

¡Un abrazo y feliz resto de verano!
Vero.

miércoles, 5 de junio de 2013

Embellecethe en Instagram

Hola bell@s!
Debido a la ajetreadísima agenda, me resulta más fácil postear por Instagram. Los que tengáis esta app y queráis buscarme: @embellecethe

¡Muchas gracias y feliz día!

domingo, 10 de marzo de 2013

Delicias de Trufa ~ Cookies de Nueces y Choco Blanco

¡Hola bell@s!

Ya me vale... ¡hace milenios que no escribo! pero bueno, lo compenso con una entrada de lo más dulce y dominguera.

Uno de mis blogs de cabecera en cuanto a repostería genial y maravillosa es el de "La Chica de la Casa de Caramelo". El año pasado posteó una receta de cookies de choco blanco y nueces que me llamó mucho la atención y no dudé ni un momento en ponerme a hacerlas.

La cuestión es que, después de muchos intentos, tiempos de horno, cantidades... he dado con la receta de la masa que a mi más me gusta. No queda crujiente, pero tampoco se queda banducha... es un punto intermedio.

Un día, haciendo las cookies, antes de añadir las nueces y el choco blanco, pensé: ¿y si envuelvo una trufa con la masa? Hice la hornada con cuatro trufi-experimentos y esto quedó:


¿Queréis saber como se hacen?

Ingredientes para la masa de cookies:

125 gr de Mantequilla sin sal
1 huevo
95 gr de azúcar moreno
250 gr de harina de trigo
1 cucharadita de postre de levadura en polvo Royal o similar
1 pizca de sal

Procedimiento:

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.

Derretimos la mantequilla a toques de microondas en un bol grande que luego nos sirva para amasar. Una vez derretida la mantequilla, añadimos el azúcar moreno y con la ayuda de una batidora de varillas manual lo mezclamos todo haciendo que se deshaga el azúcar. A continuación, añadiremos poco a poco el huevo que tendremos batido en otro recipiente y removeremos a la vez hasta conseguir una textura muy cremosa.



Ahora solo nos faltaría añadir la harina, que previamente habremos mezclado con la cucharadita de levadura y la sal.

Con la ayuda de una lengua, iremos añadiendo la harina poco a poco e integrándola con la masa hasta conseguir esta textura.



Así ya estaría la masa hecha.

A partir de aquí, podemos hacer lo que queramos y darle rienda suelta a nuestra imaginación. ¡Podemos añadirle lo que queramos!

Para hacer las delicias de trufa:

¡Muy fácil! tomamos una pequeña porción de masa en nuestra mano y hacemos una bolita. La aplastamos, colocamos la trufa y la cubrimos.


Para hacer las cookies de choco blanco y nueces:

Añadir una tableta de chocolate blanco a trocitos pequeñitos y un puñado de nueces picadas al gusto. A mi me gusta mucho el chocolate blanco que venden en Mercadona de su marca, y parto cada cuadradito en cuatro minitrocitos.


Queda amasar, y hacer las galletas.

Recomiendo que en la bandeja del horno no las pongáis muy juntas, ya que al tener un poco de levadura, aumentan su tamaño y pueden pegarse.

Tiempo de horneado:

12-15 minutos
Calor por arriba y por abajo
Sin ventilador
Media altura.

Así quedó la bandeja:


Y así el resultado:



Espero que os haya gustado y que lo pongáis en práctica.

¡Feliz domingo a tod@s!

lunes, 21 de enero de 2013

Alternativa Nespresso Creations 2012 Coco ~ Cafetera Italiana

Hola a tod@s!

Hace mucho tiempo que no me paso por aquí, pero me es materialmente imposible centrarme a escribir. Dicen que el "2013 va a molar mucho" pero, el mio empieza fuertecito.

La entrada de hoy surge de mi inquietud sobre encontrar una forma barata de disfrutar del café aromatizado con coco que ha sacado en edición limitada Nespresso. El viernes en una cena tuve el placer de probarlo y me pareció sencillamente exquisito.


La cuestión es que, esta mañana al preparar el café del desayuno he pensado: ¿y si le pongo coco rayado en el depósito? Todo lo malo que podía pasar es que estuviera realmente asqueroso y tuviera que hacer otra cafetera, así que esto es lo que he hecho:



¡He de decir que ha salido un café aromatizado de coco súuuuuuper bueno! Me parece una alternativa muy buena para los que no tenemos la cafetera Nespresso o para los que, améis incondicionalmente este café y por ser edición limitada, algún día os quedéis sin él.

Inconveniente: el aceite de coco. Al infusionar el coco suelta su aceite y queda sobre el café, por lo que recomiendo antes de servir, colar con un colador de tela.

Bueno, espero que os haya gustado y que lo pongáis en práctica. ¡Está delicioso!

Un fuerte abrazo y... ¡mucha energía positiva!