sábado, 24 de marzo de 2012

Naranja Sanguina

Mucha gente no conoce si quiera la existencia de este tipo de naranja. Se le llama naranja sanguina por que su pulpa es roja como la sangre. Sí, roja-roja y el protagonista de ese color rojo es la antocianina, un potente antioxidante.


Se distinguen de las demás por su veteado rojo en la piel y por su color rojo en la pulpa. Su sabor es algo más amargo que la naranja, pero muy agradable con una cucharadita de azúcar. Dicen que es un híbrido entre el pomelo y la mandarina, y la verdad, es que su sabor es de ese estilo.

Es un potente antioxidante, proporciona un alto contenido en vitamina C y mucha fibra, además de ácido fólico, calcio y vitamina A.

Yo siempre que veo que hay en la verdulería me llevo para mi casa un par de kilos! Están riquísimas, y a ver si haciendo cura de vitamina C se me quita este medio catarrillo tonto fallero que he pillado.

Animaos a probarla! Es de 10.

Un saludo y buenas noches!

~Vero~



jueves, 22 de marzo de 2012

Operación Bikini

Hola!
Ya empieza a llegar el calorcito y después de las Fallas, donde los buñuelos y el chocolate hacen acto de presencia, se nos enciende la bombillita roja intermitente acompañada de un ruido estridente que nos dice: ¡¡¡¡Operación bikiniiiiii!!!!!
La verdad es que la "operación bikini" debería llevarse todo el año. No me mal interpretéis... quiero decir que, una vida sana sin excesos tanto en comida, como en café, tabaco o alcohol, con una rutina semanal de ejercicios combinando aeróbicos y tonificación, acompañado todo esto de una dieta saludable y equilibrada, además de tener la costumbre de dormir como mínimo 6h al día... ¡sería la perfecta conducta para lucir una buena figura!.

Sí, sí... nadie es perfecto, y... ¡¡¡menos yo!!! que me vuelvo del revés con las pizzas y las mermeladas.

Ahora bien, quedan 2 meses y pico para el destape veraniego, y podemos atacar a esos kilitos de más de una forma divertida y sin pasarlo realmente mal. Ojo, no estoy diciendo que no vaya a costar y que los vayas a perder seguro: cada persona tiene su metabolismo, su fuerza de voluntad y su facilidad de autoengaño. Pero eso sí, si no haces nada, probablemente te quedes igual.

Yo no soy de dietas milagro y mucho menos de maltratar al cuerpo con "productos milagrosos" que nos venden como si fueran golosinas y que lo que consiguen es un desequilibrio de nutrientes en nuestro organismo y un futuro efecto yo-yo.
Mi clave, la que yo seguí durante una temporada y me funcionó muy bien (gracias a los consejos del personal trainer del equipo Bike and Music, hubo un antes y un después) , y la que voy a seguir a partir de YA, es la siguiente:


EJERCICIO FÍSICO

A. 4 sesiones de ejercicio aeróbico a la semana: Dos sesiones de Ciclo Indoor, una de elíptica y otra de nado o correr en cinta; todas y cada una de ellas de duración no menor a 1h.
B. 2 sesiones de tonificación muscular a través de rutinas con pesas: al principio con circuitos en los que trabajas ambos trenes a la vez, y posteriormente trabajando por series independientemente el tren inferior un día y el tren superior otro día.
C. 1 sesión de recuperación y descanso, en la que puedes disfrutar de una sesión de spa que te relaje el posible estrés muscular que puedas haber acumulado durante la semana.


Esto lo que va a conseguir es despertar nuestro corazón y pulmones, y activar la quema de grasa a la vez que ponemos durito nuestro cuerpo. Apuntarse a un gimnasio y pedir consejo a los profesionales en sala es lo mejor.
Por si queréis hacer lo mismo, yo evité pesarme y medirme. Bueno, la verdad es que no me peso desde hace años... considero que así no me obsesiono. Me limito a verme al espejo y verme cada vez mejor! ;-D

ALIMENTACIÓN

A.- Alimentación EQUILIBRADA.
Es decir, equilibrio de nutrientes siguiendo la pirámide alimenticia. No debemos olvidar los hidratos de carbono que nos proporcionan el pan, la pasta y los cereales... no los tomaremos en exceso y los limitaremos tan solo a desayuno y comida.

Hay que comer frutas, verduras y hortalizas (todas ricas en fibra) ya que regular nuestro "mecanismo" hará que nuestro cuerpo elimine toxinas de forma regular y no se acumulen en nuestro cuerpo.

No olvides el pescado azul y la carne blanca. Evita las carnes o partes de animales que contengan mucha grasa, como el cerdo, el pato, las hamburguesas o las alitas de pollo.

Procura que los desayunos no sean excesivamente "dulces" para no disparar el índice glucémico y que a media mañana nos entre el "mono" de azúcar y nos volvamos loc@s saciándolo. Café con leche, cereales integrales, té, tostadas con pavo y queso fresco, yougur natural, fruta... combínalo como tú quieras y sáciate: recuerda que es la comida más importante del día.

B.- BEBIDAS
Debemos ingerir al menos 2 litros de líquidos al día: agua, infusiones, zumos, etc. Es importante estimular el mecanismo depurativo de nuestro cuerpo además de mantenernos hidratados todo el tiempo.

Evita las bebidas con gas o con azúcar. ¡¡No beber alcohol!! No son más que toxinas para nuestro cuerpo y piel (ya sabéis la regla, una cervecita o una copita de vino).


ESTILO DE VIDA

Evitar trasnochar y no dormir las horas mínimas de descanso. Yo me acuesto a las 23.30h y me levanto a las 7h. El descanso es fundamental para que el cuerpo se recupere del esfuerzo del día y para comenzar el siguiente con energía. Intenta dormir mínimo 6h y si... sigues cansad@ cuando te levantas, intenta modificar tus horarios para dormir un poco más. Es fundamental.

Las decepciones, pesimismo, negativismo, tristeza y demás energía negativa en nuestra vida, hace que nos sintamos mal, entremos en bucle y lo veamos todo más duro de lo que es, más imposible y nos den ganas de abandonar. ¡¡¡Hay que coger a los problemas por las pelotas!!! ;-D Y si los problemas no tiene solución, debemos dejar que no nos afecten en demasía y apoyarnos en los seres queridos que están ahi para equilibrarnos la vida y darnos un empujón hacia arriba.

Y como no, añadir que somos parte de la naturaleza y como tal, los paseos por el campo, playa, montaña, a pié, en bici, en moto... sintiendo la brisa, los olores, el sol nos hacen sentirnos muy bien. Para mi, es imprescincible esta inyección de energía!


En resumen:

- Activar nuestro organismo perezoso y vago: la activación del metabolismo hará más fácil la quema de grasas.
- Reeducar nuestros hábitos: comida sana, vida sana y buen dormir.
- Sentirse feliz, alegre, positivo y radiante: la actitud es muy importante.


Espero que os haya gustado y que os sirva de motivación. Si os interesa algo más detallado, no dudéis en dejarlo en comentarios.

Un saludo, y feliz operación bikini!

~Vero~




martes, 20 de marzo de 2012

Concurso en Love Shushi and Fashion

Os vengo a informar de un concurso por cortesia de Love Shushi and Fashion y que se trata de este fantástico, maravilloso, divino y genial collar de Mango Touch:


Sólo tenéis que ser seguidoras de su web y dejar un comentario con vuestro correo electrónico para participar. ¿No cuesta nada, verdad?

Además, es una web con un montón de ideas geniales! no está de más pasarnos a echar un ojillo.

Un beso, y mucha suerte!

~Vero~

lunes, 19 de marzo de 2012

¡Un toque de pintura! - Armario Dormitorio

Sigo con esta fiebre de colorear mi alrededor y mi vida! Tengo en casa muchas cosas que las miro, y pienso.... uuuaaaggghhhh! esto me merma el equilibrio vital! destroza el feng shui de la casa! y tengo dos opciones: tirarlo o darle... ¡un toque de pintura!

Desde muy pequeña que tengo los pinceles en la mano, de hecho muchos de ellos los conservo como oro en paño. Me encanta que los pinceles muestren con sus manchas de pintura el paso de los años. Tengo uno que está para el arrastre, pero me resisto a tirarlo! sus marquitas me tran recuerdos de las figuritas que pintaba con él de pequeña.

Bueno, ¡al lio!. Llevo tiempo queriendo darle un toque a mi armario del dormitorio. Es un armario empotrado, con puertas correderas de madera pintado en blanco, pero mostraba la barra y el techo de la estantería superior en madera virgen, sin lacar ni tratar... ¡a lo viejuno total!. Después de 3 manos de pintura de mi amado color "mint" y una decoración de estrellas con la técnica del tallado de patata, he aquí el resultado:


¡Me encanta! Qué pena que la cámara no muestre lo que ilumina el color.



Ahora falta esperar a que se seque y volver a ordenar el armario con la temporada primavera-verano.

¿Y vosotros? ¿Os atrevéis a pasar un buen rato entre pinceles y darle un cambio a algún rinconcito de la casa?

Feliz lunes!

~Vero~

jueves, 15 de marzo de 2012

¡Un toque de pintura! - Despensa

Hacía tiempo que no pillaba pincel y pintura para dejar volar la imaginación. Muchas veces no es más que darle un toque de color a algún rincón de la casa, mueble viejo o a algún marco... me parece que personalizar a tu rollo los rincones de tu casa, la hace tuya y solo tuya... única.

Un domingo me armé de valor para ordenar la despensa de mi cocina y la ví tan triste... que pensé: rojazo al canto!! y en menos de 5 minutos ya tenia la brocha en mano y con el rojo pintando! ;-D

No tengo foto del antes por que fue un puntazo, pero imaginaros el fondo con pintura blanca amarillenta del tiempo con desconchones... y ahora, pinta así:


Así quedó justo después de pintarlo, y así queda el efecto ya con todas las cosas dentro:



Desde mi punto de vista, le he dado un toque de color que queda genial!! la próxima azaña será encontrar unos tiadores rojos para cambiarselos, que estos con el tiempo se vé que se han amarilleado.

Es genial dejar volar la creatividad y mejorar tus pequeños rinconcitos.

Y tú? Te atreves?

domingo, 4 de marzo de 2012

Bizcocho de Zanahoria, Naranja y Jengibre

Hola a tod@s!!

Hoy domingo, como suele ser costumbre en mi "nueva vida", me pongo a cocinar repostería. Desde hace unos meses estoy aficionada a leer blogs de estas chicas fantásticas y maravillosas, que postean recetas irresistibles, y... ¡estoy super motivada a hacer cosas nuevas!

Esta vez vengo a enseñaros el Bizcocho de Zanahoria, Naranja y Jengibre. Es la primera vez que lo hago y me sale bien!! Ahora os explico el truco:


Ingredientes:

1 yougur natural
3 huevos L
1/2 medida del vasito de yougur de aceite de oliva virgen extra
1 medida de azucar blanco
2 medidas de harina bizcochona
1 medida de harina integral de trigo
1 sobre de levadura en polvo
2 zanahorias normalitas de tamaño
1 cucharadita tipo café de jengibre molido
4 clavos molidos
1 cucharadita tipo café de canela molida
1 pizca de nuez moscada
1 chorrito de zumo de naranja
Ralladura de una naranja entera.

¿Cómo lo hago?

1. Precalentamos el horno a 200º con el calor por debajo.
    Rallo la zanahoria con el rayador más finito que tenga.
    Obtengo la rayadura de la piel de la naranja y le saco el zumo.
    En un bol separo las claras de las yemas de los huevos.

2. En el bol que están las yemas, le añado el yougur, el aceite y el azucar y lo mezclo todo bien con un batidor de varillas.

3. En el otro bol donde se han dejado las claras, se baten a punto de nieve.

4. Se añade al bol del paso 2, la harina y el sobre de levadura en polvo, mezclando bien hasta dejar una masa fina, a la que añadiremos la rayadura de naranja, la zanahoria rallada finita, las especias (canela, clavo molido, nuez moscada y jengibre molido) y el chorrito de zumo de naranja.

5. Una vez hecha la mezcla añadimos las claras a punto de nieve, integrándolas en la masa poco a poco con movimientos circulares.

6. Se vierte la masa en un molde para hornear,  y se coloca en la bandeja del horno lo más arriba posible (así lo hago yo). Con estas medidas yo uso un molde de lasaña grande, de los que venden en mercadorna y lo forro con papel de aluminio.

7. Mientras se está horneando vamos mirando, y cuando la masa haya subido (12min aprox.) bajamos la temperatura a 170º, hasta que esté cocido (12-15min más o la prueba del palillo seco).

Y ya está! facilísimo!! Y encima está buenísmo y es súper sano!

Como os he comentado antes, había tenido intentos fallidos con  este bizcocho y era por que le añadía la zanahoria hervida. Esto hacía que se aguase mucho la masa y no subía. Además, el truco de montar las claras a punto de nieve, hace que el bizcocho esté extremadamente exponjoso y suave! ¡¡Qué bueeeeeeno!!


Espero que os animéis a hacerlo. A mi personalmente, me pide el cuerpo hacerle una buena glasa de queso para una merendola de escándalo! mmmmmmmm!!

Un abrazo, y hasta el próximo post!